レシピ
朝食に何を食べますか? 寝ている間何も口にしていないプチ断食を経て、朝いきなり食物を胃に入れるわけですから、身体に優しい良く材を選んで口にしたいですね。朝、食欲が湧かない僕の朝食食材をカタログ形式でまとめてみました。 プチ知識ですが、酵素を…
初めて豆乳クリームを作ってみた。 もともと甘いものが大好き。 外食でホイップクリームを食べては発疹が出るが、それでも時々無性に食べたくなる。 「自分でも食べれるクリームが家で作れたら...」そう思って色々探して発見。 乳製品不使用・白砂糖不使用 ♦…
アレルギー体質の僕が気を付ける調味料 発疹が出てしまうため、保存料や添加物の入った調味料を避ける必要がある。 市販の調味料は本当にたくさんの添加物が含まれていて、僕にとっては恐怖だ。 ドレッシング、チューブ系のワサビ、しょうが、にんにく等、カ…
僕は、昔からアレルギー体質で、添加物や動物性たんぱく質の多くが口にできない。 だから、おやつはほぼ必ず手作りしてきた。 最近のおすすめの1つがフムス・クラッカー。 カリッとした食感が楽しめるライスクラッカー(お米のどんをかためたようなクラッカ…